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Annecy et la région
S
P
R
I
T
Plaisir des papilles, émerveillement des sens et bonne santé
Respect de l’environnement, du rythme de la nature et des saisons
Equité, contact et proximité
Bio : pour le meilleur et avec bon sens
- Petits producteurs et éleveurs locaux de confiance au travail raisonné (marchés d’Annecy).
- Poissons de petits bateaux des côtes françaises et bio.
Avec Amour
"En dehors de ces quelques règles de bon sens, c’est l’envie de faire plaisir qui m’anime : la jolie couleur, la belle odeur qui guide le choix du beau produit, c’est le respect et la patience consacrées à le préparer, le cuisiner. Ce sont les belles alliances dans l’assiette, l’harmonie des formes, des textures croquantes ou fondantes, les contrastes de couleurs qui ravissent l’œil et qui mêlées aux odeurs rendent impatientes les papilles! Hum … j’aime manger."
La Cuisine de Gaëlle
Gaëlle a grandi sous l’influence d’une famille de restaurateur-hôtelier de renom à Chamonix. Sa cuisine, plutôt méditerranéenne, a pris des accents des quatre coins du monde, là où il y a de quoi se régaler. Initiée par un beau père vietnamien et vivant avec un espagnol, Gaëlle est aussi influencée par ses voyages qui aiguisent sa curiosité aux nouvelles découvertes gustatives.
Gaëlle Chrétien - Cuisine Saine et Gourmande - 06 85 11 87 77 -
contact@gaellechretien.fr
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